「水とガラス」をテーマに設計された宿泊施設「ATAMI 海峯楼」のリニューアルオープン(2022年12月28日)に際して、刷新されたラグジュアリースイートルームの概要とお料理の特徴についてお知らせいたします。「ATAMI 海峯楼」はヒューリック㈱と弊社の合弁会社「ヒューリックふふ㈱」が経営する宿泊施設です。
ラグジュアリースイート「誠波(せいは)」「風科(ふうか)」は90㎡の広々とした客室。波しぶきをイメージしたカーペットや波柄の大判タイルは客室から眺める雄大な太平洋を表現しています。お部屋の露天風呂には熱海の天然温泉を引き、インフィニティの水盤と相模湾を眺めながら贅沢なご入浴時間をお過ごしいただけます。
ラグジュアリースイートにお泊まりのお客さまのお食事は、水盤に浮かぶウォーターバルコニーでご用意。近海で獲れる新鮮な魚介類や日本各地の旬の食材を中心とした日本料理を、この非日常な空間でお召し上がりください。
ご滞在中の”食”を更にご堪能いただけるよう、四季折々の最高の食材を料理人が腕をふるい仕上げた「旬の特選献立」のご提供を始めました。その時期の魅力的な特別食材を使った献立は、2カ月ごと年間6回更新されます。料理人がお席まで伺って調理をする音や香りなど、しずる感あるお料理をお愉しみくださいませ。
身体を芯から温める「河豚」鍋や炭火でふっくらクリーミーに焼き上げた「白子」の焼物など、深まる冬の味覚を堪能できる献立をご用意いたしました。
《献立内容》
造り：河豚炙りポン酢
焼物：白子炭火焼き
強肴：てっちり
食事：ずわい蟹の釜炊きご飯
または雑炊＋蟹の一品
炭火で焼き上げた「シャトーブリアン」をご用意。
磯の香りと山菜の苦味が芳醇な味わいに仕上がった「蛤と山菜の鍋」やたっぷりの「筍」と濃厚な「雲丹」の釜炊きご飯で春の訪れを感じさせます。
《献立内容》
焼物：シャトーブリアンの炭火焼き
強肴：地蛤と山菜の鍋
食事：筍と雲丹の釜炊き御飯
「ATAMI 海峯楼」もう一つの魅力は、金屏風に囲まれた特別な空間。明治から平成にかけて活躍した版画家・徳力富吉郎氏が描いた松と波は、この地から望む景色を力強い筆触で表現しており、ここにしかない特別な空間を作り出します。
これまで宿泊者だけが知ることができたこの特別な空間で食事を愉しめる、1日2組限定の「日本料理 楽精庵(らくせいあん)」が1月21日にオープンいたします。「日本料理 楽精庵」で提供するのは、地元近海でとれる新鮮な魚介や季節の旬を味わっていただく月替わりの日本料理コース。特別な日のお食事として、会食のおもてなしとして、法事などの家族の会としてご利用いただけます。
熱海芸妓の歴史は深く、その始まりは明治時代に遡ります。熱海で育まれた文化で、今でも日本国内の観光客をはじめ、海外からの観光客をも魅了している熱海芸妓。
「日本料理 楽精庵」では、熱海芸妓の舞を愉しめる特別な空間を提供いたします。最大12名までの貸切宴会が可能。特別な場所で、料理人が腕を振るうお料理を堪能しながら、熱海の文化をお愉しみください。
| 施設名 | ： | ATAMI 海峯楼/ 英語：ATAMI KAIHOUROU |
|---|---|---|
| 所在地 | ： | 静岡県熱海市春日町8-33 |
| URL | ： | https://www.atamikaihourou.jp/ |
| 予約TEL | ： | 0570-0117-22 |
| チェックイン/アウト | ： | 15:00～/11:00 |
| お部屋 | ： | 全4室 3タイプ |
| 付帯施設 | ： | ラウンジ・大浴場・大広間 |
| 温泉 | ： | 混合泉(東山温泉/朝日畑温泉) |
| 料金 | ： | ￥71,800～(1泊2食付き・2名利用・税サ入湯税込) 特選献立プラン ￥111,400～(1泊2食付き・2名利用・税サ入湯税込) |
| リニューアルオープン日 | ： | 2022年12月28日(水) |
| 施設名 | ： | 日本料理 楽精庵 |
|---|---|---|
| 所在地 | ： | 静岡県熱海市春日町8-33 ATAMI 海峯楼1F |
| URL | ： | https://www.atamikaihourou.jp/rakuseian/ |
| 営業時間 | ： | 18:00～23:00 |
| 席数 | ： | 2～6名×2席 |
| 料金 | ： | 1名様16,500円(税サ込)～、2名様よりご予約受付可能 |
| オープン予定日 | ： | 2023年1月21日(土) |
