ホテル、レストラン、旅館、公共リゾート、スパ、エンターテインメントと多岐に亘る事業をプロデュースするカトープレジャーグループ（東京都渋谷区　代表取締役：加藤友康）と、海外で焼鳥、焼肉、しゃぶしゃぶ、ラーメン等の事業を展開するダイニングイノベーショングループ（本社：シンガポール、日本本社：東京都港区　代表取締役社長：西山知義）は、大阪・東京を中心に展開するうどん専門レストラン「麺匠の心つくし つるとんたん」ブランドを、世界各地に展開することに関してこの度合意し、同ブランドの海外ライセンスに係る基本合意書を締結しました。

「麺匠の心つくし つるとんたん」とは

つるとんたんは、店舗それぞれの立地やニーズを的確に掴み、明確なコンセプトワーク、メニュー開発により、唯一無二のブランディング戦略を確立し、これまでの25年の歴史の中で、エンターテインメントとの融合や高級老舗料亭の再生をテーマにしたものなど、様々な視点から食文化の在り方を提案し、新しいメニューの開発や枠にとらわれない独自の店舗開発により、大阪・東京を中心に国内12店舗を展開するうどん専門レストランです。

[大阪]　宗右衛門町店/北新地店/本町楼/琴しょう楼/あげたち 匠の細麺/TOP CHEFS/和朗亭
[東京]　六本木店/琴しょう楼・楽精庵/新宿店/TSURUTONTAN BIS TOKYO/羽田空港店

カトープレジャーグループ概要

組織名称：　カトープレジャーグループ
代表者：　代表取締役 兼 CEO　加藤 友康
設立：　1962年4月
グループ総資本金：　7,150万円
ホールディングカンパニー：　株式会社 カトープレジャーグループ
グループ法人：　株式会社ケー・エキスプレス、株式会社KPG HOTEL&RESORT、大阪屋形船株式会社
所在地：　東京本社　〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-5-7　TEL:03-3746-0666
　　大阪本社　〒543-0051 大阪市天王寺区四天王寺2-1-9　TEL：06-6771-0111
従業員数：　2,150名
ホームページ：　http://www.kpg.gr.jp/

ダイニングイノベーション様概要

組織名称：　ダイニングイノベーショングループ（内外7国で73店舗を展開）
代表者：　代表取締役社長　西山 知義（牛角・温野菜等の創業者。(株)レインズインターナショナルの
　　CEOを経てダイニングイノベーショングループを創業）
設立：　2012年11月
資本金：　5億円
ホールディングカンパニー：　DINING INNOVATION HOLDINGS PTE. LTD.
グループ法人：　株式会社ダイニングイノベーション　DINING INNOVATION SINGAPORE PTE.LTD.
　　PT.INOVASI KULINER INDONESHIA
　　DINING INNOVATION HONG KONG LTD.
　　DINING INNOVATION SHANGHAI LTD.
　　DINING INNOVATION UK LTD.
　　DINING INNOVATION KOREA LTD.
ホームページ：　http://dining-innovation.com/english/